Sporáky jsou elektrické, plynové nebo kombinované. Elektrické sporáky jsou litinové (levné ale neefektivní), sklokeramické (dražší, ale modernější a efektivnější) nebo indukční (bezpečné ale je třeba užívat speciální nádobí). Plynové sporáky mají nižší pořizovací cenu než elektrické a také levnější provoz. Plynová trouba ale často vysušuje potraviny díky omezené možnosti regulovat teplotu, proto se používají kombinované sporáky s elektrickou troubou a plynovou varnou deskou.